La industria agroalimentaria es un sector económico potente, delantero tanto en Catalunya como en Europa, es el sector que mejor aguanta la crisis y tiene la capacidad de generar actividad económica y de vertebrar y cohesionar el territorio, pero hay que aumentar la implantación de las tecnologías digitales para dar valor añadido a la producción. Actualmente, la industria agroalimentaria genera, por sí sola, un 5% del PIB y un 20,4% de la ocupación catalana, pero las TIC en el sector primario tienen un nivel de aplicación que no llega al 2%, lo que obstruye la innovación, la internacionalización del sector y no permite identificar las amplias oportunidades de negocio que las TIC ofrecen.

 

Éstas son las principales conclusiones a las que se ha llegado en el debate “El sector agroalimentario: un gran mercado abierto a la innovación TIC” organizado por Barcelona Digital Centro Tecnológico. El acto, moderado por el director general del centro, Carles Fradera, ha reunido a más de setenta empresarios e industriales relacionados con el sector agroalimentario.

 

“Tenemos un sector modernizado con tecnología de primer nivel. De hecho, es el sector tractor de la economía catalana, pero debemos lograr que las partes de la cadena sean colaborativas y no competitivas. En caso contrario, los productores, el motor de esta cadena, no saldrán de la crisis”, ha advertido Joan Gené, Director General de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias del Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Catalunya.

 

Gené ha recordado que la Generalitat ofrece apoyo al impulso de las TIC y a proyectos de desarrollo tecnológico innovador aplicado al sector agrario y ganadero, ofrece ayudas a la industria agroalimentaria, y promueve la internacionalización y el acceso de las empresas catalanas a los nuevos mercados.

 

Por su parte, el Gerente del Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida (PCiTAL), Josep Clotet, ha afirmado que “la ventaja competitiva del PCiTAL radica en la oportunidad de una firme especialización en la agroindustria, sustentada en el peso del sector agroalimentario en la economía catalana, pero hay que reforzar la competitividad del tejido empresarial mediante la innovación, la prestación de servicios de I+D a demanda y la difusión de los resultados de esta innovación en las empresas”. Tal y como ha recordado Clotet, entre las líneas de investigación del PCiTAL destaca el estudio de toda la cadena del sector agroalimentario para obtener productos naturales de mayor calidad y generar pautas de alimentación según el genoma de los individuos. 

 

“El principal reto del sector de la industria agroalimentaria es ser visible para que las políticas de incentivación y apoyo del I+D+i lo tengan en consideración de una forma adecuada a su peso en términos del PIB y a su importancia estratégica para el futuro del país”, ha afirmado Josep Maria Monfort, Director General del Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de la Generalitat de Catalunya. Monfort ha explicado que el gasto catalán en I+D+i en 2007 fue de 3.000 millones de euros, lo que equivale al 1,54% del PIB. “Si se hubiese aplicado el mismo porcentaje sobre el PIB agroalimentario, se hubieran destinado 385 millones de euros a I+D agroalimentario pero, en el mejor de los casos, se destinó menos de un 10% de esta cifra”, ha sentenciado.

 

El director de Innovación del Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA), Narcís Grèbol, cree que uno de los retos para la innovación TIC en la seguridad alimentaria es asegurar que todas las empresas siguen criterios uniformes de gestión productiva, favoreciendo la creación de bases de datos actualizadas en tiempo real y centralizadas, para facilitar la rápida retirada del producto en caso de alarma, pero también serviría como herramienta de competitividad para la exportación hacia países exigentes en seguridad alimentaria.

 

Para Roger Galofré, veterinario especialista en redes de gestión de Optimal Pork Production (OPP Group), el sector agrícola y ganadero da un grado de valoración muy bajo a las TIC y las considera prescindibles, complicadas y con muchas incidencias, porque está poco acostumbrado a trabajar con ellas. Para dar un vuelco a estas tendencias, se debe apostar por la formación continuada de todos los agentes implicados en la cadena productiva. “Las TIC hundirán a las empresas que no se sumen a ellas”, ha concluido.

 

Los Debates sobre la Economía Digital están organizados por Barcelona Digital Centro Tecnológico con el objetivo de promover el uso intensivo y extensivo de las TIC en la empresa, las instituciones y la sociedad civil. El ciclo de debates está promovido por la Secretaria de Telecomunicacions i Societat de la Informació de la Generalitat de Catalunya, la agencia ACC1Ó CIDEM|COPCA, el Ayuntamiento de Barcelona, 22@ Barcelona y “la Caixa”.